Barbecue a carbonella
Questo è il tempio dei cultori della griglia: il barbecue a carbonella! Il piacere dell’attesa, del calore del fuoco, della morbidezza della carne… la pace dei sensi!
In questo caso puoi sbizzarrirti con gli aromi: su un barbecue a carbonella è possibile inserire sia il classico carbone che una carbonella aromatizzata ma la svolta sta nell’inserimento di legnetti per l’affumicatura. Esistono svariati aromi sia per la carbonella che per i legnetti che forniranno alla tua carne uno straordinario profumo.
Scegliere un barbecue a carbonella non è una scelta particolarmente difficile, basta lasciarsi guidare dal cuore. Esistono forme tondeggianti come i classici barbecue americani oppure delle linee più squadrate. Ricorda che se scegli una griglia a carbonella puoi valutare sia un barbecue a carbonella, che è dotato di coperchio, che una vera e propria griglia da esterno completamente aperta.
L’utilizzo di un barbecue a carbonella spesso spaventa per le sue lunghe tempistiche ma non disperare! L’accensione della carbonella non è necessariamente una fatica: esistono infatti dei piccoli trucchi per accenderla in minor tempo, ma la cosa fondamentale da tener presente è che raggiungerà la temperatura perfetta per la cottura e ti darà modo di condividere quel tempo e la tua passione con i tuoi amici!
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